相信很多人都不喜歡吃白雞蛋，但是對于鹵雞蛋和咸鴨蛋卻是愛不釋口。蛋類食品含有豐富的蛋白質(zhì)和磷脂，很少的量便可以保證人體一天的營養(yǎng)需求。很多女性都在不斷地追求各種美容方法，而禽蛋類食品則是最好的有機(jī)美容產(chǎn)品，不僅高效，而且更能確保其安全性。

   雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和維生素成分，還有大量的鈣、鐵等元素。據(jù)專家統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，每100克雞蛋黃中就含有150毫克的鐵，可見雞蛋黃的營養(yǎng)價值相當(dāng)之高。鐵是人體造血的重要物質(zhì)，可以補(bǔ)充經(jīng)期損失的血量，改善膚色暗黃，讓膚色紅潤有光澤。磷脂在進(jìn)入人體后可以分離出膽堿，這是一種很好的抗衰成分，讓肌膚白皙嫩滑有彈性。

   雖然比不上雞蛋的高效，但是鴨蛋也具有它獨特的美容功效。鴨蛋味甘、性涼，不易過多食用，但是正是這種特性才使鴨蛋對肌膚具有潤澤的功效。鴨蛋中也含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂、維生素、鈣、鐵、鉀、磷成分，當(dāng)然要比雞蛋略少。將鴨蛋與銀耳、冰糖一起熬粥，具有滋陰降火、潤膚美肌的功效，可令肌膚持久光滑細(xì)膩。

   鵪鶉蛋或許是人們平常食用較少的一類禽蛋了，但是別看小小個的鵪鶉蛋，卻有不亞于雞蛋的營養(yǎng)價值。鵪鶉蛋中不止含有蛋白質(zhì)、維生素、鐵、磷、鈣等成分，還含有豐富的腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸等物質(zhì)。鵪鶉蛋不僅可以調(diào)節(jié)營養(yǎng)不良、經(jīng)期不調(diào)，還能治療高血壓、支氣管炎、血管硬化等疾病。鵪鶉蛋可調(diào)理貧血性體質(zhì)，讓肌膚內(nèi)調(diào)外養(yǎng)，實現(xiàn)真正的美肌養(yǎng)顏。

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