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農(nóng)藥的濫用危害人類生存
自從人類大量使用化學(xué)農(nóng)藥以后，各種農(nóng)副產(chǎn)品(指各種農(nóng)作物產(chǎn)品及畜禽魚奶蛋類)的農(nóng)藥殘留問題越來越突出，對人體健康帶來了直接或間接的危害，農(nóng)藥殘留來源主要有以下三個：
一、是使用農(nóng)藥對作物的直接污染。農(nóng)田施藥后，藥劑可能粘附作物表皮，也可能滲透到作物組織內(nèi)部并輸送到全株，經(jīng)過一定時間，這些農(nóng)藥將逐漸被降解消失。但如果藥劑性能穩(wěn)定，即可長期殘留在植物體內(nèi)。滲透強的不僅殘留量大，污染程度也很大，可直達果實內(nèi)層。用藥次數(shù)多、用藥量大或用藥間隔時間短，產(chǎn)品殘留量就會增大。
二、是作物從污染環(huán)境中對農(nóng)藥的吸收。在農(nóng)田施藥過程中，直接降落在作物上的藥量只占一小部分，大部分則散落在土壤中，或漂移到空氣里，或被水流沖刷到塘、湖和河流中，造成了嚴重的環(huán)境污染，有些農(nóng)藥在土壤中殘存幾年甚至十幾年，作物從根部吸收或葉片代謝吸收空氣中殘留的藥劑或被污染的水源灌溉作物，都會引起農(nóng)藥殘留量增大。
三、是由于食物鏈的作用農(nóng)藥在生物體內(nèi)聚集。畜禽魚類體內(nèi)農(nóng)藥殘留主要是取食大量被農(nóng)藥污染的飼料，造成體內(nèi)農(nóng)藥聚集。
今天，我們餐桌上的食物早已不是以前的干凈食物了，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)己習(xí)慣依賴使用化肥、農(nóng)藥、除草劑的應(yīng)用，它們的應(yīng)用不但降低了食物的營養(yǎng)量，還給我們的身體帶來傷害。
人們已習(xí)慣了常說的多吃蔬菜和水果，但仔細研究會發(fā)現(xiàn)，這里面有讓我們更擔心的問題，就是普遍存在的殘留農(nóng)藥，尤其近年來農(nóng)藥超標，已成為餐桌上的一大問題。
農(nóng)藥殘留對人體有哪些危害呢？
一、容易造成肥胖。當人體肝臟無法對有毒物質(zhì)進行解毒時，就用脂肪包裹起來，形成脂肪團，這就是為什么有人在減肥后還會生病的原因，因為減肥之后，里面的農(nóng)藥重新進入人體的緣故。
二、容易致癌。容易誘導(dǎo)有機體突變，增加細胞突變的可能，從而使細胞產(chǎn)生畸形而誘發(fā)癌癥。
三、干擾內(nèi)分泌。有些農(nóng)藥的分子與個體的雌性激素平衡發(fā)生紊亂,這些東西能影響我們的行為,大腦及生殖器官的發(fā)育,并導(dǎo)致癌癥。
四、使人體消化功能紊亂。長期食用有農(nóng)藥殘留的食物，容易引發(fā)肝癌，血淋病和免疫系統(tǒng)紊亂，還會影響造血系統(tǒng)。
五、導(dǎo)致胎兒內(nèi)臟發(fā)育不全或畸形。殘留農(nóng)藥中的有毒物質(zhì)在孕婦體內(nèi)會通過胎盤或母乳被胎兒吸收，導(dǎo)致胎兒的某些內(nèi)臟器官發(fā)育不全或畸形，一些出生缺陷的孩子，在子宮內(nèi)中毒是導(dǎo)致孩子疾病增多的原因。
專家研究發(fā)現(xiàn)：長期食用被農(nóng)藥污染的食品會造成很多疾�。侯�、頭痛、胸悶、嘔吐、氣喘、慢性呼吸道疾病、渾身赤熱、干燥、乏力疲憊、心率不齊、抽搐和昏迷、肺氣腫、兒童白血病、胎兒異形、月經(jīng)紊亂、新生兒智力低下、免疫力功能減退、抗病能力降低、癌癥等不良后果。
近，國務(wù)院總理李克強強調(diào)：確保食品是建設(shè)小康社會的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這些危害嚴重的影響了人們的身體健康，我們不僅從思想上要認識到這些問題，實際加強對食品的監(jiān)測做好監(jiān)督管理工作，是國家到地方政府都要十分關(guān)心和重視的問題。為了增強人民群眾的認知能力和自我保護能力，我們做到的，只有讓人們盡快了解到食物中農(nóng)藥殘留的危害和解決辦法，更好地保障人民群眾生活水平和生活質(zhì)量。
