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茶早是作為藥物出現(xiàn)的。先記載茶的書是藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》。書中說：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之�！陛奔礊椴�。茶自作為解毒藥被神農(nóng)使用以來，已有幾千年的歷史。隨著人們對茶和飲茶好處的認(rèn)識，在我國逐步形成了一門學(xué)問很深的“茶學(xué)”。
茶
品茶不僅僅是享受，更是健康。茶具有這么多的好處，但是好處是從哪里來的呢？經(jīng)過多年研究，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)茶葉中起到有益作用的主要成分是茶多酚。茶多酚是從茶葉中分離提純出來的多酚類化合物的復(fù)合體，大約占茶葉干重的15％-30％左右，具有優(yōu)越的抗氧化能力，并具有降血脂、抑制腫瘤、抑菌抗毒、解酒及保護肝臟、解毒、防止皮膚紫外損傷、抗脂質(zhì)過氧化等保健功能。資康源茶粹為您解析茶多酚的功效。
1 降血脂作用
茶多酚能明顯降低高脂血癥的血清總膽固醇（tc）、甘油三酯（tg）、低密度脂蛋白膽固醇（tdl-c）含量，同時顯著升高高密度脂蛋白膽固醇（hdl-c），此具有恢復(fù)和保護血管的作用。
2 抑制腫瘤
茶多酚可以抑制腫瘤細胞dna的生物合成。茶多酚在腫瘤細胞中可誘使dna雙帶斷裂，表現(xiàn)在茶多酚濃度和dna雙帶斷裂成都質(zhì)檢的正相關(guān)關(guān)系。因而可抑制腫瘤細胞dna的合成率，進一步抑制腫瘤的生長和增殖。
3 解酒及保護肝臟
酒精性肝損傷主要是乙醇引起的自由基損傷，茶多酚作為自由基消除劑，其有抑制酒精性肝損傷的作用。
4 抑菌抗毒
茶多酚能殺滅肉毒桿菌及其孢子，抑制細菌外毒素的活性。對引起腹瀉和呼吸道感染的各種病原菌有抗菌作用。茶多酚對引起化膿型感染、燒傷、外傷的金黃色葡萄球菌、變型桿菌、綠膿桿菌等有明顯抑制作用。
茶多酚的美容護膚價值
1 防止皮膚紫外線損傷
自由基是引起衰老的重要因素，而紫外線是皮膚自由基的主要來源，茶多酚可直接吸收紫外線，因而茶多酚可直接阻止紫外線損傷皮膚，有紫外線“過濾器”之稱的茶多酚，是皮膚大的保護劑。因此，受紫外線照射后，茶多酚能有利于細胞修復(fù)，防止細胞癌的產(chǎn)生。
2 抗脂質(zhì)過氧化作用
茶多酚能顯著升高高脂血癥動物的血清超氧化歧化酶（sod）和谷胱甘肽過氧化物酶（gsh-px）的活力，同時降低脂質(zhì)過氧化物（lpo）的含量，茶多酚具有清除自由基和抗脂質(zhì)過氧化反應(yīng)的作用。研究發(fā)現(xiàn)動脈粥樣硬化癥患者的血漿中脂質(zhì)過氧化物含量往往增高，茶多酚的抗脂質(zhì)過氧化作用使得它在治療和預(yù)防動脈粥樣硬化方面也有一定的效果。
3 茶多酚美白祛斑抗衰老作用
作為抗氧化劑，茶多酚還可以抑制造成皮膚黑化、雀斑、褐斑和老年斑的酪氨酸酶和過氧化氫酶的活性，從而有效抑制斑痕和色素的產(chǎn)生。自由基氧化皮膚內(nèi)的不飽和脂肪酸，形成類脂褐色素積聚在皮膚下，就會在皮膚外觀產(chǎn)生曬斑、黃褐斑、老頭斑等。因此，只有向肌體不斷提供能夠消除自由基的抗氧化劑，使體內(nèi)有足夠的抗氧化能力，以促使形成褐斑的脂褐質(zhì)氧化分解，提高溶酶體酶的活力，加速黑色素的降解，方能達到以內(nèi)養(yǎng)外、消除色斑的目的。
4 保濕功效
皮膚是肌體的表層組織，表面有角蛋白，起著保護和防御的功能。皮膚可保持水分，作為一種良好的保濕劑，茶多酚含有大量親水基團，易于從空氣中吸收水分而而起到保濕作用。皮膚中的粘多糖——透明質(zhì)酸，也是這一種天然的保濕劑，隨著年齡增長會減少而產(chǎn)生皺紋，茶多酚具有抑制透明質(zhì)酸會降解，此外茶多酚也可抑制膠原蛋白的流逝，促進皮膚朊細胞有絲分裂和生長，減少細胞凋亡，在一定程度上加速細胞更新?lián)Q代和促進生長。
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