文/圖本報(bào)記者仰山

祛痘化妝品里含消炎藥甲硝唑，減肥保健品內(nèi)有西布曲明，這些違禁添加物質(zhì)在食品“電子眼”甘井子區(qū)市場監(jiān)督管理局產(chǎn)品快速檢測中心（以下簡稱快檢中心）內(nèi)很快顯出原形。雖然僅啟用1個(gè)多月，但目前快檢中心已檢測過370批次的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、保健食品等，其中初步篩查出部分化妝品、保健食品和減肥產(chǎn)品含有非法添加物。目前，快檢中心已經(jīng)將疑似問題產(chǎn)品送去常規(guī)檢測，完整的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)出來后若問題屬實(shí)，將依法進(jìn)行查處。

祛痘化妝品里竟含有消炎藥

在甘區(qū)市場監(jiān)督管理局產(chǎn)品快速檢測中心，一款用起來挺好使的祛痘化妝品露出了它的原形，“這款祛痘化妝品里含有一種叫做甲硝唑的消炎藥�！笨鞕z中心主任王虹說，按照國家規(guī)定，消炎藥是嚴(yán)禁放在化妝品里的，人們?nèi)绻�長時(shí)間使用含消炎藥的化妝品，皮膚會對消炎藥產(chǎn)生依賴甚至抗體，對身體產(chǎn)生毒副作用。除了祛痘化妝品，記者了解到，快檢中心還在一款減肥保健品中檢測出了違法添加藥物西布曲明。

2分鐘內(nèi)就能檢測出注水豬肉

肉類安全涉及到千家萬戶，因此肉也成了快檢實(shí)驗(yàn)室里的常客，記者看到，實(shí)驗(yàn)室里光是檢測各種肉類問題的儀器就有三臺，一臺是瘦肉精快速檢測儀，另一臺是病害肉變質(zhì)肉快速檢測儀，還有一臺儀器是注水肉快速檢測機(jī)。檢測人員將一塊約150克的豬肉切下一小塊，絞碎取適量放入試管中，通過特定的快速檢測儀器，可初步檢測出豬肉中是否含有瘦肉精、揮發(fā)性鹽基氮以及pod等，瘦肉精大家都不陌生，揮發(fā)性鹽基氮和pod等成分的檢出則分別意味著豬肉的新鮮程度和是否為病死豬肉。

此外，昨日記者還在現(xiàn)場觀摩了一場蔬菜農(nóng)藥殘留快檢過程，被檢測的蔬菜有當(dāng)天從菜市場買回來的菠菜、蕓豆、黃瓜、茄子等18種夏季應(yīng)季蔬菜，檢測員分別將它們切碎后，放入試管溶液中進(jìn)行浸泡，然而放到多參數(shù)農(nóng)藥殘留檢測儀中進(jìn)行檢測分析，最終看蔬菜是否呈現(xiàn)陽性，如果呈現(xiàn)陽性說明農(nóng)藥殘留超標(biāo)，反之亦然。

據(jù)了解，該快速檢測中心是目前本市食藥系統(tǒng)中首個(gè)以快速檢測為方向的檢測中心，由于其起到的是初步篩查的作用，因此最大的特點(diǎn)是“快”。以檢測碳酸飲料中的防腐劑含量為例，走常規(guī)檢測流程，至少需要一整天的時(shí)間，而在快速檢測中心，一個(gè)小時(shí)就可以完成。其中注水肉的檢測最快，快檢中心主任王虹告訴記者，注水肉快檢一次采樣時(shí)間小于1秒，通常要進(jìn)行10次采樣取平均值，算下來，檢測注水肉只需要1至2分鐘，其測量誤差在70%~80%。

快檢中心成為食品“電子眼”

記者看到，新建的快檢實(shí)驗(yàn)室共有200平方米，實(shí)驗(yàn)室里配備了目前國內(nèi)先進(jìn)的食品快速檢測設(shè)備，致病菌、食品中有害化學(xué)物質(zhì)、保健食品違法添加物等現(xiàn)場快速檢測試劑盒，檢測項(xiàng)目近50種。集成式食品安全快檢儀適用于食品中甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、農(nóng)藥殘留等29個(gè)項(xiàng)目的快速定量檢測。多參數(shù)農(nóng)藥殘留檢測儀可對有機(jī)磷、氨基甲酸酯、菊酯、有機(jī)氯四大類農(nóng)藥進(jìn)行定性和定量分析。病害肉變質(zhì)肉檢測儀、食品添加劑檢測儀、抗生素檢測儀、熒光增白劑檢測儀等，可對劣質(zhì)肉、食品添加劑、抗生素、熒光增白劑等指標(biāo)進(jìn)行快速檢測。目前快檢中心主要工作職責(zé)是針對從甘區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場、商超、早夜市中抽檢的食品、保健品以及化妝品進(jìn)行不定期檢測。